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芽キャベツのグラタン
芽キャベツをもう少しセンス良く食べる素晴らしい方法です。クリームはブリュッセルでよくある苦みを取り除きます。休日の家族のお気に入りです！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
グラタン皿に軽く油を塗ります。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
芽キャベツを加え、蓋をせずに柔らかくなるまで約8分間煮ます。
ザルに入れて水を切り、すぐに氷水に数分間浸し、冷めるまで調理を止めます。
芽キャベツが冷めたら、水をよく切り、大きさに応じて半分または4分の1に切ります。
その間に、ベーコンを大きくて深いフライパンに入れ、中火で時々返しながら、柔らかくなって軽く茶色になるまで約5分間調理します。
火を弱め、芽キャベツを加えて混ぜます。
塩、コショウで味付けし、調味料が均一になるように1分ほど炒めます。
準備しておいたグラタン皿にベーコンと芽キャベツを並べます。
芽キャベツの上にクリームを均等に注ぎ、その上にパン粉とパルメザンチーズをふりかけます。
パン粉の上にバターを散らします。
予熱したオーブンできつね色になるまで焼き、20〜25分間加熱します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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