Couves de Bruxelas gratinadas

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Unte levemente uma assadeira.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione as couves de Bruxelas e cozinhe destampadas até ficarem macias, cerca de 8 minutos.

Escorra em uma peneira e mergulhe imediatamente em água gelada por alguns minutos até esfriar para interromper o processo de cozimento.

Assim que as couves de Bruxelas esfriarem, escorra bem e corte ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho.

Enquanto isso, coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até ficar mole e levemente dourado, cerca de 5 minutos.

Reduza o fogo e junte as couves de Bruxelas.

Tempere com sal e pimenta e mexa por cerca de 1 minuto para distribuir uniformemente os temperos.

Disponha o bacon e as couves de Bruxelas na assadeira preparada.

Despeje o creme uniformemente sobre as couves de Bruxelas e polvilhe com pão ralado e queijo parmesão.

Distribua pedaços de manteiga sobre a farinha de rosca.

Asse no forno pré-aquecido até dourar e bem aquecido, 20 a 25 minutos.