Horneado De Coliflor Y Brócoli

Name: Horneado De Coliflor Y Brócoli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 ounces coliflor fresca; 6 ounces brócoli fresco; 2 tablespoons manteca; 2 1/2 tablespoons harina para todo uso; 2 1/2 cups leche; 1 (8 ounce) package queso cheddar fuerte rallado; 1 teaspoon mostaza inglesa; pimienta de cayena al gusto; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 30 min 👥 8 porciones 👁️ 16 vistas

El horneado de coliflor y brócoli es un almuerzo medianamente fácil que puedes preparar en solo 50 minutos. Elaborada con 6 onzas de coliflor fresca, 6 onzas de brócoli fresco, 2 cucharadas de mantequilla, 2 ½ cucharadas de harina para todo uso y 2 ½ tazas de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 ounces coliflor fresca

6 ounces brócoli fresco

2 tablespoons manteca

2 1/2 tablespoons harina para todo uso

2 1/2 cups leche

1 (8 ounce) package queso cheddar fuerte rallado

1 teaspoon mostaza inglesa

pimienta de cayena al gusto

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 200

% Valor Diario*

Grasa total 13.9g 18%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 239mg 10%

Carbohidratos totales 8.4g 3%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 4.6g

Proteína 10.9g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

En una cacerola mediana con suficiente agua para cubrir, hierva la coliflor y el brócoli hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Escurrir y transferir a una fuente para hornear mediana.

En una cacerola mediana aparte a fuego lento, derrita la mantequilla y agregue la harina.

Incorpora poco a poco la leche y aumenta el fuego a medio.

A medida que la mezcla se espese, agregue la mostaza inglesa, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.

Continúe batiendo hasta que se forme una salsa espesa, teniendo cuidado de no dejar que la mezcla hierva.

Espolvorea 2/3 del queso y revuelve hasta que se derrita.

Vierta la salsa sobre el brócoli y la coliflor.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.

Espolvorea con el queso restante durante los últimos 10 minutos de cocción.