Assado de couve-flor e brócolis

Name: Assado de couve-flor e brócolis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 ounces couve-flor fresca; 6 ounces brócolis fresco; 2 tablespoons manteiga; 2 1/2 tablespoons farinha multiuso; 2 1/2 cups leite; 1 (8 ounce) package Queijo Cheddar ralado picante; 1 teaspoon Mostarda inglesa; pimenta caiena a gosto; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 8 porções 👁️ 15 visualizações

Couve-flor e Brócolis Assados é um almoço moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 50 minutos. Feita com 180 gramas de couve-flor fresca, 180 gramas de brócolis fresco, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo e 2 ½ xícaras de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 30 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 ounces couve-flor fresca

6 ounces brócolis fresco

2 tablespoons manteiga

2 1/2 tablespoons farinha multiuso

2 1/2 cups leite

1 (8 ounce) package Queijo Cheddar ralado picante

1 teaspoon Mostarda inglesa

pimenta caiena a gosto

sal e pimenta a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 200

% Valor Diário*

Gordura total 13.9g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 239mg 10%

Carboidratos totais 8.4g 3%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 10.9g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Em uma panela média com água suficiente para cobrir, ferva a couve-flor e os brócolis até ficarem macios, cerca de 10 minutos.

Escorra e transfira para uma assadeira média.

Em uma panela média separada em fogo baixo, derreta a manteiga e junte a farinha.

Aos poucos, acrescente o leite e aumente o fogo para médio.

À medida que a mistura engrossa, acrescente a mostarda inglesa, a pimenta caiena, o sal e a pimenta.

Continue batendo até formar um molho espesso, tomando cuidado para não deixar a mistura ferver.

Polvilhe 2/3 do queijo e mexa até derreter.

Despeje o molho sobre os brócolis e a couve-flor.

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, até borbulhar e dourar levemente.

Polvilhe com o queijo restante durante os 10 minutos finais de cozimento.