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カリフラワーとブロッコリーのオーブン焼き
カリフラワーとブロッコリーのベイクは、わずか 50 分で準備できる、ほどよく簡単なランチです。 6オンスの新鮮なカリフラワー、6オンスの新鮮なブロッコリー、バター大さじ2、中力粉大さじ2と1/2、牛乳2と1/2カップで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
中型の鍋に十分な量の水を入れ、カリフラワーとブロッコリーを柔らかくなるまで約10分間茹でます。
水を切り、中くらいのグラタン皿に移します。
別の中鍋に弱火にかけてバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜます。
牛乳を少しずつ加えて混ぜ、火を中火に上げる。
混合物が濃くなったら、イングリッシュマスタード、カイエンペッパー、塩、コショウを加えて混ぜます。
混合物が沸騰しないように注意しながら、濃厚なソースが形成されるまで泡立て続けます。
チーズの2/3を加えて溶けるまで混ぜます。
ブロッコリーとカリフラワーにソースをかけます。
予熱したオーブンで30分、軽くきつね色になるまで焼きます。
調理の最後の10分間に残りのチーズを振りかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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