البطاطس المهروسة بالكريمة

ضعي البطاطس في وعاء كبير مع الماء لتغطيتها.

جلب ليغلي.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة، مغطاة، حتى تصبح طرية عند ثقبها بسكين رفيع، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

تسخين نصف ونصف في الميكروويف.

قم بطحن البطاطس غير المقشرة من خلال مطحنة الطعام إلى وعاء متوسط ​​الحجم. (أو باستخدام مغرفة، قم بتقشيرها وإسقاطها في وعاء.

اهرسها باستخدام هراسة البطاطس أو الخلاط القائم المزود بملحق المجداف.) حرك المكونات إلى نصفين ونصف ورش الملح (أو اخفقها، في حالة استخدام الخلاط) حتى تصبح ناعمة ورقيقة. (يمكن تبريده وتبريده في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.) قبل ثلاثين دقيقة من التقديم، قم بإدخاله في الميكروويف حتى يصبح دافئًا.

ننقله إلى وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي.

ضجة في الزبدة لتذوب.

تغطية مع غلاف بلاستيكي.

تبقي دافئة حتى وقت التقديم.