奶油土豆泥
土豆泥几乎可以完全提前制作。几乎所有的事情都可以做——煮、剥皮、捣碎;搅拌牛奶和盐——最多提前两天。食用前,重新加热。在最后一刻添加黄油可以使它们尝起来新鲜捣碎。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆放入大锅中,加水盖过土豆。
煮沸。
转小火,盖上锅盖,小火煮 20 至 30 分钟,直至用薄刃刀刺穿时变软。
将一半放入微波炉中加热。
将未去皮的土豆通过食品磨加工到一个中等大小的碗中。 (或者,使用隔热垫,将它们剥皮并放入碗中。
使用土豆捣碎器或配有桨叶附件的立式搅拌机制成泥。)搅拌各半并撒上盐(或搅拌,如果使用搅拌机)直至光滑蓬松。 (可在密封容器中冷却并冷藏最多 2 天。)食用前 30 分钟,用微波炉加热。
转移到耐热碗中,置于一锅沸水之上。
加入黄油搅拌融化。
用保鲜膜覆盖。
保持温暖直至上菜时间。
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