ياغورت منزلي سهل

يُسكب الحليب في القدر ويُترك حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. لا تدعها تغلي.

ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 30 إلى 60 دقيقة.

اغمس إصبعك في الحليب من حين لآخر لتحديد متى يمكنك ترك إصبعك في الحليب لمدة 10 إلى 15 ثانية دون أن يحترق.

صب في الزبادي. ليست هناك حاجة للتحريك.

ضع الغطاء على الوعاء ولف بعناية بطانية حوله.

ضع الوعاء المغلف في مكان دافئ قليلاً حيث لن يتم تحريكه لمدة 6 إلى 10 ساعات؛ بين عشية وضحاها هو الأفضل.

ننقله إلى الثلاجة للسماح للزبادي بمواصلة تكثيفه.