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德国土豆饺子（Kartoffelkloesse）
我的土豆配菜系列中最新的德国进口产品是这些柔软、舒适的饺子，淋上棕色黄油，上面放的是，抱歉，不是培根，而是更好的东西！只要尝试一下就知道它是什么。为了获得最佳效果，请烘烤而不是煮土豆，这样它们又好又干。是的，无论如何，你都可以在这些饺子上放培根，和/或炒洋葱和蘑菇酱。我的配上香肠和红卷心菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆放入大锅中，倒入盐水；煮沸。
将火调至中低，煮 15 至 20 分钟直至变软。
沥干并冷却直至易于处理。
与此同时，在平底锅中用中火融化黄油。
加入面包块；煮并搅拌 4 至 5 分钟，直至呈金黄色且松脆。
从火上移开，用有槽勺将面包转移到碗中。
将棕色黄油保留在锅中。
将土豆去皮并放入一个大碗中。
捣碎并用盐、胡椒、辣椒和肉豆蔻调味。
加入鸡蛋并捣碎直至混合。
添加面粉；搅拌直至面粉消失。
不要过度混合面团。
将一锅盐水煮沸。
用水打湿双手，将一勺面团舀到手掌上。
形成一个圆形，在中心做一个浅凹痕，然后在里面放2或3个油煎面包块。
滚成光滑的球，密封油煎面包块。
对剩余的面团和油煎面包块重复上述步骤。
用大勺子将饺子放入沸水中，一次一个。
煮1到2分钟，直到它们浮到顶部。
盖上锅盖，中小火煮至凝固，中途翻转饺子，直至20分钟。
将饺子放在盘子上。
淋上保留的棕色黄油。
将剩余的油煎面包块压碎放在上面，并用细香葱装饰。
上桌前让饺子稍微变硬，大约10分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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