Gegrillter gelber Kürbis

Name: Gegrillter gelber Kürbis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 mittelgelber Kürbis; 1/2 cup extra natives Olivenöl; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 8 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Dies ist eine leckere Möglichkeit, den ganzen gelben Kürbis, den Sie jeden Sommer aus Ihrem Garten schütten, aufzubrauchen. Das Gleiche mache ich auch mit Zucchini.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

4 mittelgelber Kürbis

1/2 cup extra natives Olivenöl

2 cloves Knoblauch, zerdrückt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 146

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.2g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 4.2g 2%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 1g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Schneiden Sie den Kürbis horizontal in 1/4 bis 1/2 Zoll dicke Scheiben, sodass schöne lange Streifen entstehen, die nicht durch den Grill fallen.

Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Knoblauchzehen hinzufügen.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Knoblauch zu brutzeln beginnt und duftet.

Die Kürbisscheiben mit dem Knoblauchöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Kürbisscheiben auf jeder Seite 5 bis 10 Minuten grillen, bis sie die gewünschte Zartheit erreicht haben.

Mit zusätzlichem Knoblauchöl bestreichen und gelegentlich wenden, um ein Anhaften oder Anbrennen zu verhindern.