Calabaza Amarilla Asada

Precalienta la parrilla a fuego medio.

Corte la calabaza horizontalmente en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor para obtener tiras largas y bonitas que no se caigan por la parrilla.

Calienta aceite de oliva en una sartén pequeña y agrega los dientes de ajo.

Cocine a fuego medio hasta que el ajo comience a chisporrotear y a volverse fragante.

Unte las rodajas de calabaza con aceite de ajo y sazone con sal y pimienta.

Ase las rodajas de calabaza durante 5 a 10 minutos por lado, hasta que alcancen la ternura deseada.

Unte con aceite de ajo adicional y voltee ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme.