Muslos de pollo teriyaki Instant Pot®

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear.

Vierta el aceite de oliva y caliente hasta que esté caliente.

Agregue los muslos de pollo y dore por ambos lados, de 3 a 5 minutos por lado.

Mientras tanto, combine el azúcar moreno, la salsa de soja, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el jengibre y el ajo en un tazón para la marinada.

Vierta la marinada sobre los muslos de pollo en la olla y deje hervir a fuego lento; cocine por 2 minutos y raspe los trozos dorados del fondo de la olla.

Desactive el modo Saltear.

Cierre y bloquee la tapa.

Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos.

Desbloquee y retire la tapa.

Mezcle el agua fría y la maicena en un tazón pequeño.

Retire los muslos de pollo de Instant Pot® y transfiéralo a un plato.

Seleccione la función Saltear.

Vierta la mezcla de maicena en la salsa restante en la olla.

Cocine hasta que la salsa espese, de 2 a 3 minutos.

Desactive el modo Saltear.

Vierta un poco de salsa sobre los muslos teriyaki y sirva.