Куриные бедра Instant Pot® Терияки

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®) и выберите функцию «Тушение».

Влейте оливковое масло и прогрейте до горячего состояния.

Добавьте куриные бедра и подрумяньте с обеих сторон, по 3–5 минут с каждой стороны.

Тем временем смешайте в миске для маринада коричневый сахар, соевый соус, мед, яблочный уксус, имбирь и чеснок.

Залейте маринадом куриные бедра в кастрюле и доведите до кипения; готовьте 2 минуты и соскребите подрумяненные кусочки со дна кастрюли.

Выключите режим «Тушение».

Закройте и зафиксируйте крышку.

Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 10 минут.

Подождите 10–15 минут, чтобы давление нарастало.

Сбросьте давление методом естественного сброса в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 40 минут.

Разблокируйте и снимите крышку.

Смешайте холодную воду и кукурузный крахмал в небольшой миске.

Достаньте куриные бедра из Instant Pot® и переложите на тарелку.

Выберите функцию «Обжаривание».

Вылейте смесь кукурузного крахмала в оставшийся соус в кастрюле.

Готовьте, пока соус не загустеет, 2–3 минуты.

Выключите режим «Тушение».

Полейте бедра терияки небольшим количеством соуса и подавайте.