Coxas de Frango Teriyaki Instant Pot®

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar.

Despeje o azeite e aqueça até ficar bem quente.

Adicione as coxas de frango e doure dos dois lados, 3 a 5 minutos de cada lado.

Enquanto isso, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o mel, o vinagre de maçã, o gengibre e o alho em uma tigela para a marinada.

Despeje a marinada sobre as coxas de frango na panela e leve para ferver; cozinhe por 2 minutos e raspe os pedaços dourados do fundo da panela.

Desligue o modo Refogar.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 10 minutos.

Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Misture a água fria e o amido de milho em uma tigela pequena.

Retire as coxas de frango do Instant Pot® e transfira para um prato.

Selecione a função Refogar.

Despeje a mistura de amido de milho no molho restante da panela.

Cozinhe até o molho engrossar, 2 a 3 minutos.

Desligue o modo Refogar.

Despeje um pouco do molho sobre as coxas do teriyaki e sirva.