Irischer Boxty

Name: Irischer Boxty
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cups geriebene rohe Kartoffeln; 1 cup Allzweckmehl; 1 cup übrig gebliebenes Kartoffelpüree; 1 Ei; 1 tablespoon Magermilch; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/4 cup Olivenöl

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Boxty ist ein traditionelles irisches Gericht aus Kartoffeln. Ein alter irischer Reim lautet: „Boxty auf der Grillplatte, Boxty auf der Pfanne; „Wenn du kein Boxty machen kannst, wirst du nie einen Mann bekommen.“

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 cups geriebene rohe Kartoffeln

1 cup Allzweckmehl

1 cup übrig gebliebenes Kartoffelpüree

1 Ei

1 tablespoon Magermilch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 cup Olivenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 227

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.3g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 121mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 29g 11%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 1.1g

Eiweiß 4.7g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die geriebenen Kartoffeln mit Mehl in eine große Schüssel geben.

Kartoffelpüree unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel das Ei und die Magermilch verquirlen. unter die Kartoffeln mischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Geben Sie die Kartoffelmischung hinein und formen Sie Pastetchen mit einem Durchmesser von etwa 5 cm.

Auf beiden Seiten goldbraun braten, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.