ジェナマニ
ジェナマニはインドのお菓子として扱われ、ギー、サフラン、カルダモン、レーズン、ナッツが豊富に含まれたセモリナとミルクの温かいデザートで、テーブルで柔らかいお祝いのスプーンとして楽しめます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
セモリナ粉をギーでゆっくりとナッツのような淡い黄金色になるまでトーストします。
牛乳にサフラン、カルダモン、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで温めます。
熱い牛乳をセモリナ粉に入れて混ぜ、とろみと光沢が出るまで調理します。
カシューナッツとレーズンを少量のギーで炒め、そのほとんどをデザートに折り込みます。
アーモンド、ピスタチオ、ローズウォーターを数滴添えて、温めてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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