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たっぷりベイクドポテト
古典的な二度焼きポテトの詰め物を手早く簡単にアレンジしたものです。ジューシーでフルーティーな赤ワインのブレンドとよく合います。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを華氏400度に予熱します。
それぞれのジャガイモに果物ナイフで穴をあけ、柔らかくなるまでオーブンで約1時間ローストします（ジャガイモの大きさに応じて）。
その間にベーコンをみじん切りにします。
ソテーパンを中火で加熱し、ベーコンをカリカリになるまで約7分間調理します。
ベーコンの脂を除いて保存しておきます。
ソテーパンを火に戻し、取っておいたベーコンの脂肪を加えます。
ブロッコリーと赤ピーマンを2分間茹でます。
水を加えて水分がなくなるまで煮ます。
火から下ろします。
ジャガイモが調理し終わったら取り出し、扱えるようになるまで冷まします。
それらを半分に切り、スプーンで中身をすくい出し、皮に約1/4インチの境界線を残します。
くり抜いたジャガイモをボウルに入れ、ベーコンの半分、ブロッコリー、赤ピーマン、サワークリーム、塩、コショウ、チェダーチーズの半分を混ぜます。
この詰め物をジャガイモの皮に分けて戻します。
詰めたジャガイモを400度のオーブンに戻し、完全に加熱されるまで、またはインスタント読み取り温度計が165度を示すまで、10〜12分間焼きます。
取り出して、残りのベーコン、チェダーチーズ、ネギをトッピングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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