メティゲル
メティゲルは、味付けした生の豚ミンチを玉ねぎのスパイクが付いた遊び心のあるハリネズミの形に成形し、ライ麦パン、ピクルス、ハーブを添えてレトロなドイツのパーティー盛り合わせに仕上げます。近くにライ麦とピクルスがあります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
非常に新鮮な豚ひき肉を塩、コショウ、パプリカで味付けし、冷たく保ち、清潔に扱います。
肉を皿の上で楕円形のハリネズミの体の形に成形します。
玉ねぎの薄切りをスパイクとして挿入し、食品以外の装飾を一切使用せずにシンプルな野菜のディテールを追加します。
ライ麦パン、バター、ピクルス、ラディッシュ、パセリを添えてすぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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