Gebratener Rosenkohl

Name: Gebratener Rosenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 2 teaspoons zerdrückter Knoblauch; 1/4 weiße Zwiebel, gehackt; 1 (16 ounce) package geschnittener Rosenkohl; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Knoblauchpulver nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Haben Sie keine Angst vor Rosenkohl ... ja, er ist grün, aber er ist so lecker! Durch das Braten in der Pfanne entfaltet sich ihr Geschmack. Verwenden Sie es als Beilage ... oder, wenn Sie wie ich sind, als Frühstückszutat für unterwegs!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 tablespoon Olivenöl

2 teaspoons zerdrückter Knoblauch

1/4 weiße Zwiebel, gehackt

1 (16 ounce) package geschnittener Rosenkohl

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Knoblauchpulver nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 87

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.7g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 29mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 12.1g 4%

Ballaststoffe 4.6g 16%

Zucker gesamt 3.2g

Eiweiß 4.1g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl schimmert, und kochen Sie den Knoblauch unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten lang goldbraun und duftend.

Zwiebeln einrühren und unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten weich kochen.

Rosenkohl in die Pfanne geben und ohne Rühren kochen, bis die Unterseite des Rosenkohls goldbraun wird (5 bis 7 Minuten).

Umrühren, um die Sprossen zu wenden, und die anderen Seiten weitere 5 bis 7 Minuten goldbraun braten.

Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.