Coles de Bruselas fritas

Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio hasta que brille y cocine el ajo, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 3 minutos.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las coles de Bruselas a la sartén y cocine sin revolver hasta que la parte inferior de las coles se dore, de 5 a 7 minutos.

Revuelva para darles la vuelta a los brotes y cocine los otros lados hasta que estén dorados, otros 5 a 7 minutos.

Sazone con sal, pimienta negra y ajo en polvo.