फ़ारसी चावल

फ़ारसी चावल

⏱️ 1h 10m में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 55 min 👥 8 सर्विंग 👁️ 31 बार देखा

मेरा मानना ​​​​है कि मैंने उत्तम चावल पकाने के लिए कुछ अचूक तरीके पोस्ट किए हैं, लेकिन यह फ़ारसी संस्करण भव्य पुरस्कार लेता है, और यह दूसरे के करीब भी नहीं है। इस पद्धति की खूबसूरती यह है कि यह किसी विशिष्ट माप या यहां तक ​​कि सटीक समय पर निर्भर नहीं करती है। इससे आपमें से कुछ लोग बहुत घबरा जाएंगे, लेकिन बस इसके साथ चलते रहें।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#दोपहर का भोजन
👨‍🍳 विधि

एक बर्तन में पानी और कोषेर नमक उबाल लें; चावल डालें और हिलाते हुए ठीक 7 मिनट तक पकाएँ।

एक बर्तन में मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गरम करें।

बर्तन के निचले हिस्से को आलू के स्लाइस की 1 परत से ढक दें।

- आलू के ऊपर जीरा और नमक छिड़कें.

आलू गरम होने तक पकाएं, 2 से 3 मिनट; एक समान परत बनाने के लिए चावल के ऊपर आलू डालें।

आंच धीमी कर दें और चावल के ऊपर मक्खन के टुकड़े रखें।

बर्तन के ऊपर साफ कागज़ के तौलिये की एक परत रखें और तौलिये के ऊपर ढक्कन लगा दें।

चावल के फूलने तक भाप लें, लगभग 45 मिनट।

केसर के धागों को ओखली और मूसल से पीस लें।

एक बड़े कटोरे में 1 1/2 चम्मच गर्म पानी के साथ कुचला हुआ केसर मिलाएं।

केसर के मिश्रण में दो चम्मच चावल डालें और चावल के पीले होने तक हिलाएँ।

बचे हुए चावल को एक सर्विंग बाउल में डालें, ऊपर से केसर चावल डालें और कटोरे के किनारों पर आलू डालें।

पार्सले से सजाएं.

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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