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波斯米饭
我相信我已经发布了一些烹饪完美米饭的万无一失的方法，但是这个波斯版本获得了大奖，而且距离第二名还差得远。这种方法的优点在于它不依赖于任何特定的测量，甚至不依赖于精确的时间。这会让你们中的一些人非常紧张，但随它去吧。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将水和粗盐放入锅中煮沸；加入米饭并搅拌，煮 7 分钟。
在锅中用中高火加热橄榄油。
在锅底盖上一层土豆片。
在土豆上撒上小茴香和盐。
煮2到3分钟，直到土豆发出嘶嘶声；在土豆上铺上米饭，形成均匀的一层。
把火调小，将黄油片放在米饭上。
在锅上铺一层干净的纸巾，然后将盖子盖在毛巾上。
蒸约45分钟，直至米饭蓬松。
用研钵和杵研磨藏红花丝。
将压碎的藏红花与 1 1/2 汤匙热水放入一个大碗中混合。
将几勺米饭加入藏红花混合物中，搅拌直至米饭呈黄色。
将剩余的米饭舀入碗中，上面放上藏红花米饭，然后在碗的边缘铺上土豆。
用欧芹装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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