Russisch Ei
Russisch Ei ist ein deutscher Partyteller aus halbierten Eiern, garniert mit cremigem Eigelbsalat, Remoulade-Dressing, Erbsen, Gurken, Tomaten und Kräutern. Es ist gekühlt, farbenfroh und wird als Vorspeise oder leichtes Abendessen serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata
👨🍳 Zubereitung
Die hartgekochten Eier schälen und der Länge nach halbieren.
Einige Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Gurken, Erbsen, Petersilie, Salz und Pfeffer zerdrücken.
Die cremige Mischung über oder in die Eihälften geben.
Ordnen Sie die Eier auf einer Platte mit Tomatenspalten und zusätzlichen Erbsen an.
Bis zum Servieren kalt stellen.
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🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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