Brócolini sencillos

Name: Brócolini sencillos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 bunch broccolini; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 clove ajo, picado; 1 rodajita de limon; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 pinch hojuelas de pimiento rojo (opcional)

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 2 porciones 👁️ 32 vistas

Este plato rápido de broccolini es delicioso, bueno para ti y lleno de sabor a ajo y limón. El brócoli es más tierno que el brócoli y tiene un sabor más suave. Me encanta la mezcla de texturas; los tallos crujientes y los floretes más suaves que absorben la salsa son una excelente combinación.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 bunch broccolini

2 tablespoons aceite de oliva

1 clove ajo, picado

1 rodajita de limon

sal y pimienta negra molida al gusto

1 pinch hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 218

% Valor Diario*

Grasa total 13.6g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 145mg 6%

Carbohidratos totales 17.5g 6%

Fibra dietética 3.2g 11%

Azúcares totales 5.4g

Proteína 8.3g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Llene una sartén grande con 1 a 2 pulgadas de agua y déjela hervir; agregue el broccolini y cocine hasta que esté verde brillante, de 1 a 2 minutos.

Transfiera el broccolini a un colador y escurra el agua de la sartén.

Calienta el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio.

Cocine y revuelva el ajo en el aceite caliente hasta que esté dorado y fragante, de 1 a 2 minutos.

Regrese el broccolini a la sartén con unas pinzas; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.

Exprima el jugo de limón sobre el brócoli y sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.