Brocolinis simples

Remplissez une grande poêle avec 1 à 2 pouces d'eau et portez à ébullition; ajouter le brocolini et cuire jusqu'à ce qu'il soit vert vif, 1 à 2 minutes.

Transférer les brocolini dans une passoire et égoutter l'eau de la poêle.

Chauffer l'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen.

Cuire et incorporer l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé, 1 à 2 minutes.

Remettre les brocolini dans la poêle à l'aide de pinces; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 2 à 3 minutes.

Pressez le jus de citron sur le brocoli et assaisonnez avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge.