/4443912-146362b74fb34ee4bd1de73916ea56f5.jpg)
ピリ辛チンゲンサイのガーリックソース
チンゲンサイは私の大好きな野菜の一つです。独特の辛さがあり、このレシピではソースの甘さが引き立てられています。私はこれをグリルしたエビとご飯と一緒に食べるのが好きです。変化をつけるために、食べる直前に少量のレモンの皮を加えることがあります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
チンゲンサイの端を切り落として切ります。調理に時間がかかるため、白い部分と緑の部分を分けておきます。
すすぎ、脱水するか軽くたたいて乾燥させます。
小さなボウルまたはカップに植物油とごま油を入れて混ぜます。
別の大きめのボウルに、水、生姜、ニンニク、オイスターソース、醤油、黒糖、赤唐辛子フレークを入れてよく混ぜます。
これは脇に置いておいてください。
大きなフライパンまたは中華鍋に油を入れて中火にかけます。
最初にチンゲン菜の茎を加えます。数分間、または薄緑色に変わり始めるまで炒めます。
茎がほぼ火が通ったら、葉を加えます。葉がしおれるまで1〜2分間かき混ぜます。
火から下ろし、チンゲン菜を皿に移します。
フライパンまたは中華鍋にソースを注ぎ、中火にかけます。
ソースが少し濃くなるまで、絶えずかき混ぜながら約3分間調理します。
チンゲンサイの上に注ぎ、軽く混ぜてコーティングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/222415-manhattan-cocktail-mfs-1-5236903c1c7c4078b3394192862ef820.jpg)
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す